Gỏi bưởi thịt gà là món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng với sự kết hợp giữa vị ngọt, độ dai của gà ta và vị chua ngọt của bưởi. Món này rất thích hợp trong bữa ăn gia đình ngày nóng, cũng có thể cho lên bàn tiệc.

Nguyên liệu gồm có:

• Bưởi ¹/₄ Trái

• Đu đủ ¹/₄ Trái

• Đùi gà 4 Cái

• Rau răm 10 Gr

• Tỏi 3 Tép

• Chanh 1 Trái

• Ớt 1 Trái

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đùi gà rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra. Sau đó bỏ xương, xé nhỏ. Đu đủ nạo sợi. Bưởi lột và tách tép. Rau răm cắt nhỏ.

Riêng đu đủ nạo thì cho một chút muối vào trộn thật đều, xong tráng lại bằng nước lọc.

2

Pha nước trộn gỏi: Cho đường vào nước mắm để khuấy cho tan đường, rồi cho ớt đã cắt và tỏi băm vào.

3

Cho tất cả các Nguyên liệu gồm có: thịt gà, đu đủ, bưởi, rau răm vào tô lớn. Đổ từ từ nước trộn gỏi vào và dùng găng tay đeo vào trộn thật đều.

4

Sau khi trộn xong thì ăn ngay để tránh bưởi chảy nước. Có thể ăn cùng bánh phồng tôm cũng quá ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)